«Инвестиция в смысл»: у каких ресторанов есть свои фермы и зачем им это
Twins Garden
Москва, метро «Чеховская», адрес ресторана на карте
Виталий Савельев, шеф-повар ресторана Twins Garden
Что появилось раньше — ресторан Twins Garden или ферма?
Ресторан. Ферма Twins Garden в деревне «Охотино» (Ярославская область) открылась после локдауна 2020 года и после того, как ресторан приобрел Алексей Евгеньевич Репик. Ферма производит большие объемы сельскохозяйственной продукции, и все поставки по-прежнему идут только в наш ресторан. На ферме выращивают исключительно натуральные органические овощи, без использования химикатов. Это уникальный проект и по ассортименту продукции, и по формату. На территории гуляют кролики, павлины и другие животные: это оазис настоящей природы.
Интерьер ресторана «Twins Garden»