Продолжают работу те рестораны, которые предлагают гостю что-то новое – Миронов
Московский ресторатор Сергей Миронов, занимающий также пост омбудсмена в сфере общественного питания, назвал ресторанный бизнес одним из самых конкурентных сегментов. По его словам, на рынке могут остаться только те заведения, которые предлагают гостям что-то новое.