Хватит травить несчастных горожан: в Оренбурге предпринимателям-партизанам объявили войну

Едва ли не ежедневно в Оренбурге открываются новые точки, где за приемлемую стоимость готовы накормить местных жителей. Вот только за качество своих блюд они не отвечают и предпочитают прятаться от надзорных органов. Люди же тем временем, отведав шашлык, неведомо из кого или чего приготовленного, шаурму, пиццу, оказываются на больничной койке.

Череда отравлений прокатилась по всей стране. Люди десятками после перекуса в общепите или, заказав себе еду на дом, оказываются с острой кишечной инфекцией в лечебных учреждениях.

Не обошла эта тенденция и Оренбург. С начала года в областном центре после употребления продукции на вынос, слегли 42 человека.

В результате специалисты Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области составили шесть протоколов о временном запрете деятельности таких заведений, а уже Фемида приостановила их готовку на разные сроки от 30 до 90 суток.

С некачественной продукцией отличились:

• кафе «Аками Рамен»;

• служба доставки еды и обедов «Оригами» и «Рио»;
• кафе вьетнамской кухни «LITTLE HANOI»;

• ресторан доставки «Поешь»;

• ИП Н.И. Ягофарова.

Что интересно, ресторан доставки «Поешь» продолжил работать и после решения суда. Через несколько дней после приостановки деятельности общепита, корреспондент Orenday связался с ним. Оператор ответила, что кухня работает и даже порекомендовала, что можно заказать. А за этим должны следить судебные приставы.

После ресторан доставки «Поешь» и вовсе сменил свое название на службу доставки «Ешь-Поешь».

На предприятиях, деятельность которых была остановлена после отравлений оренбуржцев, выявили серьезные нарушения. Не соблюдались сроки годности и условия хранения продуктов, у персонала не было медицинских книжек, нарушались технологические процессы готовки пищи, отсутствовала маркировка производственного инвентаря, продовольственное сырье и полуфабрикаты не соответствовали требованиям гигиенических нормативов и многое другое.

Отметим, что свыше 500 фирм в Оренбурге, готовящих еду на вынос, не зарегистрировали себя в реестре Роспотребнадзора, Россельхознадзора, а также налоговой. Чем они кормят местных жителей, можно только догадываться, поскольку, где они берут сырье и какого качества – неизвестно, система «Меркурий» их не отслеживает. В каких условиях идет готовка тех же роллов, шаурмы, пиццы, шашлыка, салатов и других блюд (чаще всего это подвалы или сараи), а также, какие повара работают – загадка. Эти предприниматели ведут свою деятельность подпольно, своего рода бизнесмены-партизаны. От них страдают не только потребители, но и ответственные предприниматели, поскольку различные структуры с проверками ходят к ним как на работу.

Мы столько времени боролись, чтобы на предпринимателей не было избыточного давления и проверок, а теперь сами понимаем, что в этом есть необходимость. Следует менять законодательный статус или вводить новые формы. Недобросовестные предприниматели несут угрозу жизни и здоровья, а у них большая клиентская база. Легальный бизнес, понимая это, также должен активизироваться, поскольку они становятся крайними, их «бьют» каждый день, так как они на виду, - сказал Виктор Коршунов, уполномоченный по защите прав предпринимателей в Оренбургской области.

После рабочей встречи на тему: "Ликвидация нарушений в сфере быстрого питания, выносной торговли продуктов питания и доставки продуктов питания", где участие принимали контрольно-надзорганные органы и бизнес-сообщества, недобросовестным предпринимателям решили объявить войну. В скором времени их ждут рейды целых комиссий, состоящих из сотрудников прокуратуры, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, полиции, налоговиков и других. Для искоренения зла, планируют привлекать различные диаспоры, ответственных предпринимателей и местных жителей.