Жители Карелии съели 20 тонн листового салата

Сельскохозяйственный кооператив «Прионежский» в урочище Лососинное сегодня активно развивает производство листового салата. Ежегодно предприниматели реализует около 20 тонн салата.

Продукцию успешно используют в ресторанах для приготовления салатов, а также сэндвичей в сети пекарен «BEKKER». Скоро кооператив запустит производство свежевыжатого салатного сока для приготовления соусов, заправок и комплексных овощных соков.

Производство получило господдержку по нацпроекту «МСП и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», сообщили в Минсельхозе Карелии.

Кроме того, в этом году члену кооператива Михаилу Холошенко дали грант «Агростартап» на сумму 5,6 млн рублей. На эти средства мужчина построит новую теплицу и приобретет дополнительный грузовик, что поможет в дальнейшем развитии кооператива.

Ранее мы писали о том, что предприниматели используют гидропонный метод для выращивания салата. Теплицы работают в любое время года и позволяют вырастить около 30 тонн зеленых культур в год.