Узбекский плов (Ферганский вариант) - Пошаговый рецепт

500 гр риса девзира 500 гр желтой моркови 500 гр баранины (мякоть) 2 головки лука 100 гр растительного масла 2 головки чеснока 2 ч.л зиры 50 гр курдюка 1 острый зеленый перец соль Узбекский плов- центральное блюдо среднеазиатской кухни. Очень сложно не влюбиться в это потрясающее сочетание специй, свежего мяса и ароматного риса. В свое время, чтобы иметь возможность попробовать этого короля узбекской кухни, мы даже пробивали себе приглашение на все приемы узбекского посольства в нашей стране.Каждая хозяйка может спокойно приготовить его у себя дома, но только в Баку его можно будет приготовить только с красной морковкой и обычным рисом.