Закуска на миллион — помидоры, маринованные с семенами горчицы!

Отличный рецепт!

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр:

9% уксуса — 100 г,

соли — 3 ч.ложки (30-35 г.),

сахар — 2,5 ст.ложки (60-65 г).

Из расчета на 1,5 литровую банку:

семена горчицы — 1 ч.л.,

душистый перец — 7-12 горошин,

лавровый лист — 2 штуки,

перец огонек — 1 штука,

сладкий перец — 1 перец,

чеснок — 2 зубчика,

по желанию корень хрена и Ваши любимые травы.

Приготовление:

Укладываем помидоры в чистые банки, перец очищаем от семян. На дно банки кладем хрен и травы.

Заливаем крутым кипятком и через 5-10 сливаем воду.

Для маринада: в кипящую воду добавляем соль и сахар, даем покипеть 3 минуты, затем вливаем уксус.

Добавляем в каждую банку по 2 лавровых листа, добавляем душистый перец и горчицу по банкам и заливаем маринадом,
до верха.

Закатываем стерилизованными крышками и переворачиваем до полного остывания.

Не укутываем!!!

Храним в кладовке.

Приятного аппетита!