Кулинарные шедевры: В Сингапуре придумали сладкого краба

Шеф-повар Малкольм Ли из Сингапура и его французский коллега Доминик Ансель решили объединить свои усилия и создать необычный десерт.

Мужчины поразили сладкоежек всего мира, предоставив им на суд пирожное в виде настоящего краба. Отличить десерт от животного довольно сложно, хотя панцирь кондитеры сделали из шоколада, а вместо крабового мяса внутри сладкого морского обитателя можно обнаружить кокосовую пана-коту, мусс из манго и желе и пандана.

Подается такой краб на «подушке» из «икры», которая в свою очередь сделана из крупы тапиоки с пюре из манго и лайма.

Всего Малкольму Ли и Доминику Анселю понадобилось около 3 месяцев, чтобы воплотить в жизнь свою необычную задумку.