Пышные, воздушные и вкусные манные кексы 

Ингредиенты:

● Манная крупа — 1 стакан

● Кефир — 1 стакан
● Яйцо — 1 шт. 
● Сода 
● Сахар — 1 стакан
● Мука — 1 стакан

Приотовление:

1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать.
2. Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 °C, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50 минут.