Простой рулет из лаваша «Пятница» 

Ингредиенты: 
— лаваш 
— пекинская капуста 

— свежий огурец 
— вар.колбаса или ветчина (копчёное мясное не советую, вкус будет не тот) 
— сыр 
— майонез 

Приготовление: 
На лаваш произвольно наносим майонез. Пекинку и огурец нарезаем соломкой. Небольшими кусочками нарезаем колбасу и сыр 

Образно разделяем лаваш на 4 части. На первую часть укладываем пекинку и огурец (не жалеем, это основная начинка), можно их ещё немного полить майонезом, так сочнее. На вторую часть — укладываем колбасу и совсем немного сыра. Две остальные части посыпаем сыром. Загибаем края (как будто готовим большуууую шаурму) и аккуратно сворачиваем, начиная с того края, где уложены овощи. 

Кстати, сворачиваем не туго, а прям так — в четыре слоя: один заворот — овощи, второй заворот — колбаса, ещё два заворота и рулет готов! 

Теперь выкладываем рулет на хорошо разогретую сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом. Быстро зажариваем его с двух сторон, до золотистой корочки. 
Когда рулет, чуть остынет, разрезаем его на части и подаём к столу.
Приятного аппетита!