Ученые: фаст-фуд вреден для детского мозга

К такому выводу пришли сотрудники университета штата Огайо.

Исследователи выяснили, что дети, много питавшиеся фаст-фудом, хуже справлялись с тестами по математике, естествознанию и чтению. Выводы базируются на данных 8,5 тысяч школьников, сообщает The Telegraph.

По одному из предположений, недостаток железа, который связан с такого рода рационом, приводит к замедлению в развитии определенных процессов в головном мозге. Согласно другой теории, рацион питания с повышенным содержанием жиров и сахара оказывает вредное влияние на процессы обучения.

В ходе исследования детей опросили на предмет того, как часто они ели фаст-фуд в ресторанах быстрого питания. Выяснилось, что 52% детей потребляли фаст-фуд от одного до трех раз в предшествующую неделю, 10% - 4-6 раз и еще 10% ели эти блюда каждый день.

Согласно подведенным итогам, дети, ежедневно потреблявшие фаст-фуд, набирали в среднем 79 баллов по естествознанию по сравнению с 83 баллами у тех, кто никогда не ел фаст-фуд. Похожие результаты наблюдались и в остальных тестах, сообщает «Российская газета».