Баранья нога к новогоднему столу
Баранья нога к новогоднему столу
Для запекания бараньей ноги можно использовать самые разнообразные варианты панировок и всяческих глазурей. В каждом случае блюдо получается очень сочным и вкусным, а от пряного аромата голова у ваших гостей пойдет кругом еще на пороге. Особенно это блюдо подойдет для праздничного новогоднего стола.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u7/photo9E1B/20350582016-0/original.jpg#20350582016)
Ингредиенты:
Баранина мякоть1500 гТимьян3 гРозмарин3 гЧеснок60 гКинза20 гЗира черная1 гПаприка острая1 гПерец белый молотый1 гГорчица дижонская150 г![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u18/photoCE36/20127509167-0/original.jpg#20127509167)
Способ приготовления:
Раздавите и очистите чеснок, зубчики разрежьте вдоль. Раздавите перец горошком плоскостью ножа, разотрите зиру в ступке или мелко нарубите ее ножом, отделите листочки тимьяна и розмарина от стеблей, порубите листья мелко.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u7/photoE510/20681363469-0/original.jpg#20681363469)
Смешайте перец горошком, зиру, листья тимьяна и розмарина с горчицей, белый молотым перцем и паприкой, посолите, перемешайте.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u28/photo8BFF/20796727714-0/original.jpg#20796727714)
Сделайте в баранине проколы тонким ножом, нашпигуйте чесноком верхнюю часть куска.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u23/photo2BA8/20904436318-0/original.jpg#20904436318)
Выложите мясо на противень, обмажьте горчицей и отправьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 15 минут.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u7/photoAF36/20573654865-0/original.jpg#20573654865)
Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u28/photo96A3/20019800563-0/original.jpg#20019800563)
Украсьте баранину веточками кинзы и подавайте.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u7/photo9E1B/20350582016-0/original.jpg#20350582016)
Ингредиенты:
Баранина мякоть1500 гТимьян3 гРозмарин3 гЧеснок60 гКинза20 гЗира черная1 гПаприка острая1 гПерец белый молотый1 гГорчица дижонская150 г
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u18/photoCE36/20127509167-0/original.jpg#20127509167)
Способ приготовления:
Раздавите и очистите чеснок, зубчики разрежьте вдоль. Раздавите перец горошком плоскостью ножа, разотрите зиру в ступке или мелко нарубите ее ножом, отделите листочки тимьяна и розмарина от стеблей, порубите листья мелко.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u7/photoE510/20681363469-0/original.jpg#20681363469)
Смешайте перец горошком, зиру, листья тимьяна и розмарина с горчицей, белый молотым перцем и паприкой, посолите, перемешайте.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u28/photo8BFF/20796727714-0/original.jpg#20796727714)
Сделайте в баранине проколы тонким ножом, нашпигуйте чесноком верхнюю часть куска.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u23/photo2BA8/20904436318-0/original.jpg#20904436318)
Выложите мясо на противень, обмажьте горчицей и отправьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут. Затем увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 15 минут.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u7/photoAF36/20573654865-0/original.jpg#20573654865)
Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут.
![Баранья нога к новогоднему столу](http://mtdata.ru/u28/photo96A3/20019800563-0/original.jpg#20019800563)
Украсьте баранину веточками кинзы и подавайте.