Запеченный чеснок

Вкус у такого чеснока гораздо нежнее, мягче и изысканнее, чем у сырого, и использовать его можно по-разному: просто намазывать на хлеб, использовать как компонент вбутербродах и сэндвичах, класть в соусы для пасты и даже добавлять в картофельное пюре!

Ингредиенты:
4 целых головки чеснока
4 ч.л. оливкового масла

С головок чеснока руками снимаем наружные слои шелухи (только те, которые легко отшелушиваются). Срезаем верхушки головок так, чтобы были видны зубочки.

На каждую головку выливаем по чайной ложке оливкового масла и распределяем масло равномерно по всей головке.

Заворачиваем в 2 слоя фольги и кладем на решетку в разогретую до 205 С духовку на 35-40 минут.

Готовый чеснок должен быть мягким, золотисто-коричневого цвета.

Мякоть из головок легко выдавливается руками. Дальше чеснок можно использовать по своему усмотрению.

Например, вот такие закусочные бутербродики.

A еще можно с таким чесноком приготовить картофельное пюре:

А еще можно использовать пюре из запеченного чеснока в качестве одного из топпингов для печеной картошки!