Сырники из рикотты с курагой
Сырники из рикотты с курагой
Ингредиенты:
- рикотта — 250 г.
- яйца — 1 шт.
- сахарный песок — 3 ч. л.
- мука — 2-3 ст. л. + для панировки
- лимонная эссенция — 2 капли
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
![Сырники из рикотты с курагой Положить рикотту в миску.](http://mtdata.ru/u25/photoD3D5/20820860445-0/original.jpg#20820860445)
ШАГ 1.
Положить рикотту в миску.
Положить рикотту в миску.
![Сырники из рикотты с курагой Вбить яйцо, перемешать.](http://mtdata.ru/u25/photo411D/20490078992-0/original.jpg#20490078992)
ШАГ 2.
Вбить яйцо, перемешать.
Вбить яйцо, перемешать.
![Сырники из рикотты с курагой Всыпать сахарный песок.](http://mtdata.ru/u25/photo4ED5/20043933294-0/original.jpg#20043933294)
ШАГ 3.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
![Сырники из рикотты с курагой Добавить муку, перемешать.](http://mtdata.ru/u25/photoE10F/20713151841-0/original.jpg#20713151841)
ШАГ 4.
Добавить муку, перемешать.
Добавить муку, перемешать.
![Сырники из рикотты с курагой Влить лимонную эссенцию.](http://mtdata.ru/u25/photoD166/20267006143-0/original.jpg#20267006143)
ШАГ 5.
Влить лимонную эссенцию.
Влить лимонную эссенцию.
![Сырники из рикотты с курагой Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.](http://mtdata.ru/u25/photoFC02/20382370388-0/original.jpg#20382370388)
ШАГ 6.
Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.
Курагу мелко нарезать и добавить в миску. Все как следует перемешать. Масса должна быть воздушной, немного жижи, чем для обычных сырников.
![Сырники из рикотты с курагой Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.](http://mtdata.ru/u25/photoC15B/20051588935-0/original.jpg#20051588935)
ШАГ 7.
Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.
Берем массу для сырников ложкой и выкладываем в муку, обваливаем со всех сторон, формуем сырники.
![Сырники из рикотты с курагой В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.](http://mtdata.ru/u25/photo4F0A/20159297539-0/original.jpg#20159297539)
ШАГ 8.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники.
![Сырники из рикотты с курагой Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.](http://mtdata.ru/u25/photo983F/20605443237-0/original.jpg#20605443237)
ШАГ 9.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.
Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.