Введение экономических санкций вывело на рынок Удмуртии более качественные продукты
Основными продуктами питания республика обеспечивает себя сама.
Уровень самообеспечения в Удмуртской Республике мясом составляет 104 процента, молоком – 141 процент, яйцом – 195 процентов, картофелем – 98 процентов, овощами – 91 процент.Об этом сообщила заместитель министра торговли и бытовых услуг Удмуртии Галина Трегубова на встрече за круглым столом в Государственном Совете Удмуртии, посвященной развитию регионального потребительского рынка продовольственных товаров, прошедшей 15 января.
На долю местных производителей в общем объеме продаж 87 процентов приходится на мясо птицы. 85 процентов – на мясо, 82 процента – по маслу животному, яйцу, цельномолочной продукции.
После введения эмбарго на поставки из-за рубежа наблюдается резкий спад фальсифицированной продукции – это касается колбас, сыров и молочных продуктов, - считает Евгений Родичкин, руководитель отдела комплексного развития производства одного из крупных производителей Удмуртии.
На долю местных производителей в общем объеме продаж 87 процентов приходится на мясо птицы. 85 процентов – на мясо, 82 процента – по маслу животному, яйцу, цельномолочной продукции.
После введения эмбарго на поставки из-за рубежа наблюдается резкий спад фальсифицированной продукции – это касается колбас, сыров и молочных продуктов, - считает Евгений Родичкин, руководитель отдела комплексного развития производства одного из крупных производителей Удмуртии.
По его данным, последняя закупка перед вводом эмбарго показала: половина всей сметаны, представленной на рынке, было фальсифицированной, она оказалась сметанным продуктом. Его производили и завозили на наш рынок из-за пределов Удмуртии. Производством сметанного продукта занимались много мелких производителей, закупавшие игридиенты для его выпуска в других странах, попавших сейчас под санкции. Аналогичная ситуация с полукопченой колбасой. Ещё недавно для ее производства закупали шпиг в Европе, добавляли соевый белок, приводящийся в Южной Америке, и в итоге такая колбаса стоила очень дешево. Сейчас высокая цена на полукопченую колбасу связана с тем, что для ее приготовления используют более качественный, а значит, и более дорогой продукт.