ЗАКУСКА РУЛЕТИКИ С СЕЛЬДЬЮ
Закуска с сельдью
Может страстным любителям селедки и не нужен для нее какой-то особенный декор, но в некоторых случаях хочется подать это блюдо не совсем обычно. Например, в виде рулетиков.
Для приготовления нам понадобится:
- готовый тонкий лаваш — 1 шт.
- сельдь — 1 шт.
- майонез — 1 столовая ложка
- горчица — 1 чайная ложка
- зеленый лук
Селедку покупаем мороженную и заранее засолим ее по рецептусельдь домашнего посола в пиве.
Если вы выберете крупную жирную исландскую селедку и посолите ее именно в пиве, вы точно получите незабываемое удовольствие от этой закуски.
Лаваш смазываем смесью майонеза и неострой горчицы тонким-тонким слоем. Нам не надо, чтобы заглушился вкус селедки — она главная в этом блюде.
Филе сельди очень острым ножом нарезаем под углом тонкими пластинками и раскладываем на лаваш.
Теперь сворачиваем лаваш в плотный рулет. Нарезаем наискосок, потому что захотелось, чтобы были овальными.
Выкладываем на блюдо рулетики с сельдью, украшаем зеленым луком.