Яблочные оладушки

Яблочные оладушки легкие и быстрые в приготовлении, вполне диетические, а главное очень вкусные! 

Ингредиенты:

3 – 4 крупных яблока.
1,5 - 2 стакана муки.
Сахар - 3 столовых ложки.
Ванилин.
Сода на кончике ножа.
Яйцо - 2 штуки.
Щепотка соли.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. Яблоки моем. Срезаем шкурку (если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере, смешиваем с сахаром и яйцами. 

2. Затем добавляем ванильный сахар и соду с мукой.

3. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться.

4. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи, накладывая тесто столовой ложкой..

5. Подаём горячими с мёдом.

Приятного аппетита!