Марокканский мятный чай
На рынках Марракеша сладкий мятный чай предлагают буквально на каждом шагу. В Марокко чай наливают, держа заварник высоко над чашкой: только так он может хорошо напитаться кислородом.
Ингредиенты
- зеленый чай ганпаудер1 ст.л.
- кипяток5 стаканов
- сахар3-4 ч.л. или по вкусу
- свежая мята30 г
10 мин 6 порции
1. Положить заварку в керамический чайник и залить 1 стаканом кипятка. Аккуратно вращать заварочный чайник в течение нескольких секунд, чтобы нагреть посуду и промыть чай. Слить воду, оставив чайные листья в заварнике.
2. Добавить оставшиеся 4 стакана кипятка, накрыть и настаивать 2 минуты. Добавить сахар по вкусу и веточки мяты. Заваривать еще 3-4 минуты. Подавать чай в небольших стеклянных чашках.