Салат из апельсинов с фенхелем
Этот салат можно подавать в качестве основного блюда или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
- фенхель2 шт.
- апельсины3-4 шт.
- зелень петрушкималенький пучок
- маслины без косточекгорсть
- оливковое масло2 ст.л.
- соль, перецпо вкусу
15 мин 2 порции
1. Фенхель помыть и обсушить, нарезать тонкими кружочками.
2. Апельсины помыть и очистить. Нарезать мякоть небольшими кусочками, удалив косточки и жесткие белые пленки.
3. Маслины нарезать кружочками, петрушку измельчить.
4. Смешать апельсины, фенхель, зелень и маслины. Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем.