Шеф-повар лучшего в мире ресторана предлагает попробовать живую креветку с мертвыми муравьями

Гурманы, которым уже посчастливилось попробовать новое блюдо, говорят, что гарнир из мертвых муравьев очень хорошо оттеняет вкус живой креветки. «Живые суши» предлагает посетителям ресторана в Токио Рене Редзепи. Этот шеф-повар известен своей работой в датском ресторане Noma. Заведение, специализирующееся на скандинавской кухне, было дважды признано лучшим в мире. Его выбрали лидером среди полсотни ресторанов по всему миру, а оценивали блюда более 800 экспертов. В начале текущего года Noma открылся в японском Токио, и Рене Редзепи решил удивить посетителей ресторана «живыми суши». Королевская креветка подается на льду. Ее украшают муравьи, благо, что они мертвые. Ресторанные критики высоко оценили мастерство шеф-повара и были приятно удивлены сочетанием вкусов, где муравьиная кислота оттеняет вкус мяса креветки. Стоит блюдо высокой кухни около 1260 долларов. Япония в новом году собралась удивлять не только «живыми ингредиентами», но и новым гостиничным сервисом. С 1 февраля в интернете можно забронировать номер в новом японском отеле, где всем обслуживанием занимаются исключительно роботы. В новом гостиничном комплексе, в котором посетителей будут окружать роботы-андроиды, 72 номера. Их стоимость от 60 до 120 долларов.