Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут
![](http://mtdata.ru/u17/photo3520/20088202537-0/original.jpg#20088202537)
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Приготовление:
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)
На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)
я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)
Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут .
Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.
![](http://mtdata.ru/u17/photo3AA7/20311275386-0/original.jpg#20311275386)
![](http://mtdata.ru/u17/photoE6B0/20534348235-0/original.jpg#20534348235)
![](http://mtdata.ru/u17/photoA1F4/20757421084-0/original.jpg#20757421084)
![](http://mtdata.ru/u17/photo7115/20203566782-0/original.jpg#20203566782)
![](http://mtdata.ru/u17/photo8A69/20426639631-0/original.jpg#20426639631)
![](http://mtdata.ru/u17/photo1A8B/20649712480-0/original.jpg#20649712480)
![](http://mtdata.ru/u17/photoB4D8/20872785329-0/original.jpg#20872785329)
![](http://mtdata.ru/u17/photo9016/20095858178-0/original.jpg#20095858178)
![](http://mtdata.ru/u17/photoEC59/20318931027-0/original.jpg#20318931027)
Источник