Притяжение «Птички»
Проверено на себе | Чем так хорош для воронежцев один из самых необустроенных рынков города?
Самый ходовой товар – овощи. Фото Михаила Вязового
Утро. Суббота. Северный микрорайон Воронежа. Птичий рынок. Народу — прорва, словно на «Адмиралтейке» в День города. Кое-как припарковываем машину метров за триста от чисто символичного входа. Сюда мы приехали по заданию редакции. Наша цель — узнать, чем же так манит «Птичка» воронежцев? Почему каждые выходные, в любое время года, несмотря на жару, дождь снег и прочие сезонные погодные прелести, сюда идут и едут горожане? Ведь есть у нас теплые многоэтажные рынки, глянцево-витринные торговые центры с их карточно-скидочными гипермаркетами…
Тамара Гашимова
Идем, смотрим, прицениваемся.
Под ногами, по щиколотку – серое месиво, перетёртое сотнями ног в кисель. Одни продают привезённую снедь с машин, другие — с самодельных прилавков, третьи и вовсе с земли.
- Почём моченые арбузЫ? - раздаётся бас в трёх шагах от нас. На подтаявшем снегу — картонка. На ней — ведёрко с этими самыми арбузАми.
- Сама готовила, по бабкиному рецепту, - нагоняет цену продавщица. - За 150 отдам. Не нравятся? Яблоки бери, 120, или вот капусту квашеную, стакан — 35 рублей.
Капуста в стакане ничем не прикрыта. Спасибо, что не на картонке. На ведре, оно — на ящике пластиковом, из-под фруктов.
- Спасибо, пойду дальше. Посмотрю, что там...
В ответ — прожигающий презрением взгляд.
Рядом в коробках — живые куры, 280 рублей — за голову. По соседству — куриные тушки, все – с сине-фиолетовыми печатями. Есть суповые и для вторых блюд, объясняют нам. Отсюда и разница в цене:160 - первые, 170 — вторые. Печати ставит ветеринарный контроль здесь же, по справкам, привезённым вместе с товаром.
Возле фургончика — очередь человек двадцать. Продают молочную продукцию, произведённую в одном из близлежащих к Воронежу сельских районов. Молоко, масло, творог. Пройти мимо не могу, помня наказ редактора. Становлюсь в хвост, за дамой почтенного возраста. Проходит минут пять, топчемся на прежнем месте.
- Что так долго? - ворчу в никуда.
- Так она - одна, сначала товар подаст, потом посчитает, потом сдачу, если надо, - поворачивается ко мне бабулька. - Зато всё качественное, свежее, такого в магазине не купишь. Там ведь творог – одна химия фабричная. Да и дешевле тут, пусть на десятку, но она в моём кармане останется.
Да, резон постоять есть, но стоять практически на одном месте минут сорок, не хочется.
Возле лоханок с живой рыбой - озёра. Толстолобиков и карпов привезли из Новохоперска. Решив совместить приятное с полезным, выбираю огромную рыбину на ужин, голова на двух моих ладонях не поместится.
- Сто рублей за кило, кости крупные, не подАвитесь, - говорит мужик с красными от воды и ветра руками. Его помощница тут же подхватывает: - Жирнющий, растает во рту — не заметишь!
Тают пока что деньги в кошельке. Напротив торгуют замороженной рыбой, горбуша — 230, мелкая скумбрия — 160. Народ не задерживается, спросит цену – и дальше.
Масло белорусское, мандарины абхазские, хурма мороженая оттуда же. Картошка из Долгоруково, что в Липецкой области. Сало — из Семилук. Красивое, с прослойками, открытое всем ветрам. Капуста, свёкла, морковка, тыква...
Женские халаты из Киргизии, кофточки, джемпера, плавки, носки.
Домашние соленья-варенья.
Мёд из Верхнего Мамона и Новой Усмани. Им, разным по цвету и консистенции, заполнены разнокалиберные банки и пластиковые контейнеры. Подходим к первому.
Оказывается, что жидким может быть только каштановый и липовый мёд. Остальные сорта — густые.
- Если, конечно, продукт не разогреют, перед тем как в банку отправить, - говорит продавец. - Качество продукта от этого здорово ухудшается. Я подобным не занимаюсь, клиенты у меня постоянные, не один год на одном и том же месте торгую.
Перепробовав по настоянию продавца около десятка сортов, останавливаюсь на гречишном. Отдаю девятьсот рублей за трехлитровую банку.
А вот и яблоки. Местные, уверяет тётка в толстенном пуховике. В двух коробках фрукт — точь-в-точь как в соседнем супермаркете. Там их выдают за македонские. Рядом — наши, родные, но мелкие и невзрачные. Чуть поодаль - такие же, но на пять рублей дешевле. Очередь за ними – словно в голодные перестроечные годы за колбасой.
Иду гусиным шагом. Толчея начинает раздражать не меньше, чем грязь под ногами. Спасибо фотокору нашему, справившемуся со своей работой быстрей меня. Взял он мои авоськи и пошёл с ними в машину греться.
Навстречу - приятельница. Живёт здесь в соседнем доме. На рынок ходит строго раз в неделю. За картошкой-морковкой, мясом да домашней курицей. И ей толчея с грязью не по сердцу, но зато — всё рядом, всё домашнее, свежее. Что-то – дешевле, что-то – дороже, а главное — выбор есть. Говорит, что как-то ей подсунули подмороженную картошку, с тех пор берёт по килограмму — два. Старается покупать у одних и тех же.
- Они что, не жулят?
- Не без того, так ведь это рынок, - утешает то ли меня, то ли себя. - В магазинах весы тоже накрученные, и кто какими руками раскладывает квашенную капусту в пластиковые ведёрки, тоже не известно.
Честно говоря, грязь надоела, летом по щебёнке оступаешься, зимой – поскользнуться боишься. Уж поскорей бы его благоустроили, прилавки однотипные бы сделали, дорожки заасфальтировали… Стоянку для машин надо оборудовать, скачешь между ними, как заяц.
А совсем его сносить нельзя, где бабулькам торговать? А так хоть копейка к пенсии.
- Как же, копейка! - вклинивается в наш разговор бабушка лет семидесяти. Перед ней на ящике — редька и чеснок. - За место 150 отдай, а не известно ещё, что наторгуешь. Всё с огорода сюда несу, пенсия — минимальная, хотя всю жизнь медсестрой проработала. Я про каждого рассказать могу: кто честно торгует, кто обвешивает. У кого – свой товар, а кто – перекупщик. Таких, как я, тоже хватает, кто не от хорошей жизни здесь стоит. Государство, что зять, только взять может. Добавит копейку, и тут же рубль прикарманит. Цены в магазинах взвинтили, будь здоров. На теплых рынках – дороже, там за место больше берут. Продавцы сплошь на процентах, все заработать хотят. Да и покупатель там другой, позажиточней. А мы всего на рубль-другой прибавили. Знаем, большинство сюда идут в надежде хоть на чём-то сэкономить. Вон, смотрите, перцем болгарским, подпорченным торгуют, по 50 рублей отдают. За пару часов всю коробку расхватали. А в начале рынка шампиньоны продают, черные, сморщенные, по 150. Так очередь стоит, не протолкнешься... Купите у меня чеснок, крупный, не пожалеете. Поддержите отечественного производителя!
Ну, как отказать? Взяли на сто рублей шесть головок, попрощались и пошли каждая своей дорогой…
P.S. Мёд мои домашним пришёлся по вкусу. Рыбу, запеченную в духовке, уплели за обе щёки. А чеснок пришлось выбросить. Не один день, видно, она им торговала, заморозить умудрилась. На следующий день купила пряный овощ в соседнем магазине. Три головки в сеточке по цене одной на рынке.
Справка «Коммуны»
Через год – полтора на месте Птичьего рынка должен появиться двухэтажный торговый комплекс. Все капитальные и временные строения, расположенные на улицах Хользунова, 105 и Киевская,52, будут снесены. По проекту, в здании разместятся два торговых зала на 2,44 тысячи квадратных метров каждый, административные и складские помещения, овощехранилище, ветеринарный пункт, склады-холодильники. Стоимость реконструкции - 154,26 миллиона рублей. По расчетам мэрии, доходы нового рынка составят 534,319 миллиона. МУП «Рынок «Северный», чьей частью является «Птичка», вложит в реконструкцию 12,16 миллиона рублей, что составит восемь процентов от затрат. По окончании строительства инвестор получит 90 процентов площадей здания, остальное достанется муниципалитету.
Источник: газета «Коммуна», №16 (26405) | Пятница, 13 февраля 2015 года