Салат из фасоли с кукурузой и сухариками

Я как-то прохладно отношусь к фасоли. Но отрицать пользу этого продукта бессмысленно. Поэтому стараюсь по мере возможности и желания из нее готовить разные блюда.


 
Сегодня я предлагаю вам рецепт сытного и вкусного салата, который готовится очень и очень легко. Если в доме есть запас консервов, то такой салат не составит труда сделать, когда неожиданно нагрянули гости.
 
Я легких путей не ищу, поэтому немного усложнила его: сама отваривала фасоль и делала сухарики. Хотя, если совсем нет времени, пакет сухарей можно купить, а фасоль использовать консервированную.
 
Ингредиенты


— 0,5 ст. фасоли;
— 1 банка зеленого горошка;
—  1 банка консервированной кукурузы;
— 150 г полукопченой колбасы;
— горсть или маленький пакет(40 г) сухариков; 
— соль и майонез по вкусу.
 
Сложность: минимальная
 
Время приготовления: 5 минут, если все ингредиенты готовы и 1,5-2 часа, если вы будете варить фасоль. 
    
Ход работы
 
Берем белую фасоль, разбираем.

 
Моем и ставим варить примерно на 1,5 часа. Я ее не замачивала предварительно. Воду посолила. После часа варки проверяла на готовность, чтоб не переварить.

 
За это время прекрасно успеют подсушиться сухарики. У меня были простые, но, думаю, сюда неплохо подошли бы с  чесночным вкусом.

 
Когда фасоль сварится, откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости.
После того, как фасоль остыла, можно приступать к приготовлению салата.
Складываем в салатник все ингредиенты. Сначала  фасоль.

 
Режем колбасу соломкой и добавляем ее к фасоли.

 
Затем кукурузу.



 И горошек.


 
Кладем майонез. 


 
Перемешиваем.



Выкладываем салат в салатник, в котором будем ставить наше блюдо на стол.
По краю выкладываем сухарики. Перемешивать будем  непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли.


 
Украшаем веточками укропа.

 
Салат готов!
Приятного аппетита!