Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Куриное филе – мясо диетическое и деликатесное, богатое белком и незаменимыми для организма человека аминокислотами. Блюда, приготовленные из куриного филе, пользуются популярностью среди людей, следящих за своим весом, занимающихся спортом, ведь в таком мясе минимум калорий и холестерина. Блюда из куриных грудокочень разнообразны, приготовить из филе можно огромное количество простых и в тоже время интересных блюд, как для повседневного, так и для праздничного стола. На нашем блоге собрана огромная коллекция именно таких доступных и очень вкусных рецептов. Сегодня кулинар нашего сайта Алена предлагает праздничный вариант приготовления грудок – конвертики из куриного филе с сыром и ветчиной. Блюдо совсем не сложное в приготовлении, но очень изысканно и эффектно смотрится на столе. Конвертики получаются сочными, ароматными с аппетитной корочкой.

Конвертики  из куриного филе

Ингредиенты:

• Филе курицы — 800 гр.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Ветчина — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец, специи по вкусу
• Сливки — 150 мл
• Мука
• Панировочные сухари
• Растительное масло

Приготовление:

Филе курицы вымойте, порежьте на 8 порционных кусочков. Чеснок измельчите и смешайте со специями, солью и приправами, обмажьте смесью кусочки филе. Залейте подготовленное филе сливками и оставьте на час.

Затем каждый кусочек филе тонко отбейте.

Сыр и ветчину порежьте тонкими ломтиками.

На каждое филе положите по ломтику ветчины и сыра.

Сложите филе пополам конвертиком.

Яйца немного присолите, взбейте венчиком. Подготовьте муку и панировочные сухари.

Конвертики обваляйте сначала в муке, затем в яичной кляре и в панировочных сухарях.

Обжаривайте конвертики в разогретом растительном масле до готовности.

Аппетитные конвертики из куриного филе с сыром и ветчиной готовы!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт 

http://www.youtube.com/watch?v=SOGNhesLbak