Ленивые манты на овощной подушке
![](http://mtdata.ru/u27/photo7CD2/20159666933-0/original.jpg#20159666933)
Для теста:
3 яйца
0.5 ч. л. соли
300 гр. муки
Фарш:
свиной, говяжий(по вкусу).
Готовое тесто раскатать потоньше и нарезать на полоски сантиметров 10-12., на половину полоски выкладываем фарш.
Тесто складываем пополам.
И сворачиваем в рулетик, подворачивая концы во внутрь.
А теперь делаем овощную подушку для наших роз.
Репчатый лук полукольцами, морковь на терке. Перец болгарский, кабачок, баклажан, помидор порезать соломкой + соль перец. Все это на растительном масле чуть потушить, потом выложить на это розочки, долить воды не совсем до середины пельменя, довести до готовности под крышкой.
![](http://mtdata.ru/u27/photo64A9/20382739782-0/original.jpg#20382739782)
![](http://mtdata.ru/u27/photo1588/20605812631-0/original.jpg#20605812631)
![](http://mtdata.ru/u27/photo34C4/20051958329-0/original.jpg#20051958329)
![](http://mtdata.ru/u27/photo7DA7/20275031178-0/original.jpg#20275031178)