Манты: рецепт оригинального постного блюда
Традиционно манты готовятся с мясом, однако в период поста или для любителей вегетарианской кухни мы предлагаем оригинальное блюдо с чечевицей и грибами, которое по вкусу и питательности ничуть не уступает мясному деликатесу.
Приготовь аппетитные диетические манты, рецепт которых легкий и простой.
Постные манты - ингредиенты:
100 г чечевицы,
200 г шампиньонов,
1 луковица,
2 зубка чеснока,
350 г муки,
2 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
щепотка соли,
100 мл воды.
Постные манты - приготовление:
Смешай просеянную муку, соль и воду, замеси пресное тесто и оставь накрытым на 30-40 минут.
Чечевицу промой, залей водой, отвари, помешивая, 20-30 минут до готовности и сцеди воду.
На растительном масле спассеруй лук, добавь нарезанные шампиньоны и жарь, помешивая, 20 минут.
В конце добавь измельченный чеснок, поперчи и посоли.
Соедини зажарку с чечевицей и хорошо перемешай.
Тонко раскатай тесто и нарежь на квадраты размером примерно 10 см.
В центр каждого квадратика выложи начинку и сформируй манты.
Выложи манты в смазанную растительным маслом мантоварку и готовь на пару 20-25 минут.
Подавай манты горячими с зеленью и томатным соусом.
Приятного аппетита!