Сальмонеллы в мясе птицы нашли в апреле на прилавках Ростовской области

Бактерии рода сальмонелла обнаружили в апреле в образцах мяса птицы, отобранных на прилавках Ростовской области, сообщил региональный референтный центр Россельхознадзора.

"Опасные для здоровья человека бактерии обнаружили в двух пробах полуфабрикатов из мяса птицы", - сказано в сообщении. Отмечается, что благоприятной средой для развития бактерий сальмонеллы являются белковые продукты питания, на мясо и мясную продукцию приходится порядка 75% выявленных случаев. Результаты анализов направили в региональное управление Россельхознадзора для вынесения решения. Напомним, ранее опасные бактерии рода сальмонелл и кишечной палочки находили в продукции производителя мяса индейки "Евродон". Из-за выявленных нарушений сотрудничать с "Евродоном" отказался гипермаркет "Метро", а саму компанию оштрафовали более чем на 500 тысяч рублей. р3