Как правильно перекрыть газ перед отъездом в отпуск

Пришла пора отпусков, и многие москвичи отбывают в теплые края, покидают бетонные джунгли. "ВМ" рассказывает, как правильно перекрыть в квартире газ на время отпуска, чтобы обезопасить и жилье, и соседей.