«Появляются бизнесмены, которые могут вкусно накормить и умеют считать деньги». Как открывают рестораны во время кризиса

По оценкам экспертов, из-за нынешнего экономического кризиса, с декабря 2014 года в Москве закрылись около 900 ресторанов, а к весне 2015 года закроются около трех тысяч заведений, то есть почти треть рынка.