Нохатхурак
![Нохатхурак](http://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/25/59/1080684_46425-640x480.jpg)
В Узбекистане нут называют "нохат" - отсюда это слово в названии многих национальных блюд. Нохатхурак - отварной нут с луком и перцем, для местных жителей Ферганской долины кулечки с ним то же, что подсолнечные семечки для жителей российских деревень. Готовиться очень просто, съедается моментально.