Салат с топинамбуром и картофелем
![Салат с топинамбуром и картофелем](https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/08/42/2412651_69214-640x480.jpg)
Земляная груша – топинамбур – прекрасно сочетается практически с любыми овощами. В сыром виде этот корнеплод имеет вкус более деликатный и нежный, чем, например, в жареном. Поэтому, готовя с сырым топинамбуром салат, партнера ему лучше выбирать такого, который обладает не слишком агрессивным вкусом.