Ученые раскрыли вред и пользу лапши быстрого приготовления

Узбекистан, Ташкент - АН Podrobno.uz. Употребление быстрорастворимой лапши в умеренных количествах не приносит человеку серьезного вреда. 

К такому выводу пришли ученые Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева, проанализировавшие состав "Доширака". 

В опубликованной на сайте университета статье отмечается, что лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, пальмового масла, а также карбоната и полифосфата натрия. 

Некоторые из этих компонентов не являются полезными, однако, как утверждает доцент СибГУ Елена Семиченко, "вреда здоровому организму не принесут".

Специалисты также подчеркивают, что распространенное убеждение об опасности входящего в состав лапши глутамата натрия является мифом. 

"Это натриевая соль аминокислоты, которой в любом бифштексе больше, чем в "Дошираке", — говорится в сообщении. 

Семиченко призвала потребителей подходить к выбору продуктов разумно. 

"В ложке — лекарство, а в чашке — яд. В тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Однако постоянно питаться только "Дошираком" нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров", — заключила она. 

Новости не выбирают: читайте все самое интересное в Telegram-канале АН Podrobno.uz