Шакшука по-израильски

Шакшука – это израильский вариант яичницы, яркое и вкусное решение для завтрака. Удивите близких новым блюдом! Ингредиенты Лук

1 шт. острый перец

1 струч. болгарский перец

3 шт. помидоры

4 шт. фета

100 г яйца

4 шт. Способ приготовления

Лук мелко нарезать, сладкие перцы нарезать кубиками или полосками, жгучий – тоненькими колечками. Помидоры залить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Поставить сковороду на умеренный огонь, налить и разогреть масло, подрумянить в нем лук. Добавить щепотку сахара, жгучий перец, сладкие перцы и продолжать обжаривать несколько минут. Затем положить в сковороду помидоры и тушить, пока большая часть соуса не выпарится. Заправить солью и специями по вкусу, поперчить и аккуратно перемешать. Сделать выемки в овощной смеси и выпустить в них целые яйца. Белок слегка вмешать в смесь. Не перемешивая, держать на огне до тех пор, пока яйца не будут готовы. Снять с огня, добавить в сковороду нарезанную кубиками фету, посыпать зеленью по вкусу. Время готовки

30 мин

Количество персон

3 чел

Уровень сложности

Легко Читайте НАС ВКонтакте

Источник: kareliyanews.ru