9 октября - День перуанской кухни

9 октября -День перуанской кухни. Перуанская кухня частично сохранила свои древние традиции. Национальная кухня Перу богата блюдами из морепродуктов, рыбы, мяса, маиса, тропических фруктов. В мировую копилку кулинарных рецептов вошли такие блюда перуанской кухни как севиче - закуска из морепродуктов, или касуэла - ароматный густой бульон. Курочка по перуански - хит московских ресторанов сегодня. Благодаря особому маринаду, в котором курочка маринуется сутки, запеченная курица по-перуански получается румяной, сочной и божественно ароматной...