Котлеты из нута
Нут - очень вкусный и полезный продукт, который мы почему-то недооцениваем. Из нута можно приготовить много простых и полезных блюд, которые разнообразят наше меню. При тепловой обработке нут не теряет своих полезных свойств, варить его желательно в воде без соли. Блюда из нута прекрасно подходят для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Приготовьте заранее и возьмите с собой на работу на перекус.
Ингредиенты:
- нут сухой — 130 г.
- яйца — 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- чеснок — 1/2 зубчика
- кинза — 2 веточки
- соль, перец по вкусу
- зира (кумин) — по вкусу
- панировочные сухари — 1 ст. л. в тесто + для обвалки
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
![Котлеты из нута Нут с вечера залить водой. Воду слить, нут измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку.](http://mtdata.ru/u25/photo60FF/20156530693-0/original.jpg#20156530693)
ШАГ 1.
Нут с вечера залить водой. Воду слить, нут измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
Нут с вечера залить водой. Воду слить, нут измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
![Котлеты из нута Переложить получившуюся массу в миску, вбить яйцо.](http://mtdata.ru/u25/photo425C/20379603542-0/original.jpg#20379603542)
ШАГ 2.
Переложить получившуюся массу в миску, вбить яйцо.
Переложить получившуюся массу в миску, вбить яйцо.
![Котлеты из нута Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску.](http://mtdata.ru/u25/photoDD71/20825749240-0/original.jpg#20825749240)
ШАГ 3.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску.
![Котлеты из нута Добавить измельченную зелень.](http://mtdata.ru/u25/photo84FD/20048822089-0/original.jpg#20048822089)
ШАГ 4.
Добавить измельченную зелень.
Добавить измельченную зелень.
![Котлеты из нута Всыпать специи.](http://mtdata.ru/u25/photo5D39/20271894938-0/original.jpg#20271894938)
ШАГ 5.
Всыпать специи.
Всыпать специи.
![Котлеты из нута Добавить панировочные сухари и все аккуратно перемешать до однородной массы.](http://mtdata.ru/u25/photo01F9/20494967787-0/original.jpg#20494967787)
ШАГ 6.
Добавить панировочные сухари и все аккуратно перемешать до однородной массы.
Добавить панировочные сухари и все аккуратно перемешать до однородной массы.
![Котлеты из нута Слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях.](http://mtdata.ru/u25/photoA937/20718040636-0/original.jpg#20718040636)
ШАГ 7.
Слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях.
Слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях.
![Котлеты из нута В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.](http://mtdata.ru/u25/photo4922/20941113485-0/original.jpg#20941113485)
ШАГ 8.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
![Котлеты из нута Подать к столу.](http://mtdata.ru/u25/photo7FC0/20164186334-0/original.jpg#20164186334)
ШАГ 9.
Подать к столу.
Подать к столу.
![Котлеты из нута Приятного аппетита!](http://mtdata.ru/u25/photo2FD8/20387259183-0/original.jpg#20387259183)
ШАГ 10.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!