А не приготолисть ли нам в выходные картофельный торт?

Практические каждый из нас очень любит картофель. И многие не могут устоять перед тортами. А что если приготовить картофельный торт? Да еще и с аппетитной ветчиной, и с тянущимися ниточками расплавленного сыра!

Сложно представить того, кому придет в голову отказаться от такого соблазнительного угощения, состоящего из самых любимых продуктов. У этого человека нет сердца! Картофель, запеченный с сыром и ветчиной, впечатляет своим ярким внешним видом, волнующим ароматом и необычайным вкусом. Это идеальный гарнир для любого блюда. Но самое лучшее в этом закусочном торте то, что его очень легко готовить.

Рецепт запеченного картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 больших клубней картофеля
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• 1 ст. взбитых сливок
• 1/2 ст. молока
• 20 ломтиков ветчины
• 100 г твердого сыра
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха
• соль, перец по вкусу
• 1 пучок петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрей духовку до 180 градусов.
2. Помой и очисти картофель, нарежь кружочками толщиной 0,5 см. Для этого лучше воспользоваться хорошо заточенным ножом.

3. Картофель будет готовиться в два этапа, но не переживай: первый этап очень быстрый. Для этого выложи картофельные ломтики на противень, полей оливковым маслом, посоли, поперчи и отправь в духовку на 10 минут. Картофель после этого будет мягким и нежным.

4. В отдельной емкости взбей венчиком яйца, сливки, молоко, добавь мускатный орех, соль и перец.

5. Извлеки картофель из духовки и выложи ломтики на дно и стенки круглой формы. Вслед за ними выложи кусочки ветчины, присыпь стружкой сыра. Повтори слой за слоем до самого верха формы и посыпь торт оставшимся сыром.

6. Полей торт приготовленной заранее смесью из молока и яиц, сверху выложи еще слой картофеля. Выпекай в духовке 40 минут, после чего достань торт и разомкни стенки формы. В таком виде поставь блюдо выпекаться еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки на картофеле.

7. Перед подачей укрась торт измельченной петрушкой и нарежь порционными кусочками. Наслаждайся!

Достойное украшение праздничного стола, не так ли?