Лучшую похлебку по-тамбовски приготовил шеф-повар из ресторана «Филин»

На Покровской ярмарке провели кулинарный поединок "Похлебка по-тамбовски". В нём приняли участие повара из лучших кафе и ресторанов города. Помогал конкурсантам губернатор Александр Никитин. 

Участники из ресторана "Филин" приготовили суп "Чихиртма". 
- Суп очень полезный, в нём много витаминов. В состав входит куриный бульон, куриное филе, сливки, мука, яйцо, пассерованный лук, - рассказывает участник конкурса Владимир. 
По результатам поединка лучшая похлебка получилась у шеф-повара из ресторана "Филин". А коллектив кафе "Дебют" получили награду за лучшее эстетическое оформление блюда.