Обалденный салат «Вкусный»: с говорящим названием

Скажу честно, я не любитель сложных салатов с разнообразными ингредиентами: люблю простую еду.

Но недавно в гостях попробовала очень оригинальный, на мой взгляд, салат с простым говорящим названием — «Вкусный». Салат мне очень понравился, и я решила приготовить его дома. Салат яркий, необычный, в нем гармонично сочетаются сладкий, кислый и соленый вкус. С удовольствием делюсь пошаговым рецептом его приготовления с вами.

Состав продуктов

• ветчина — 200 грамм;
• курица отварная — 200 грамм;
• маринованные грибы — 200 грамм;
• ананасы консервированные — 200 грамм;
• сладкий болгарский перец — 2 штуки;
• изюм — 30 грамм;
• половина стакана грецких орехов;
• майонез для заправки салата.

Обалденный салат «Вкусный»: пошаговый процесс приготовления

1. Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится отварное куриное мясо (филе). Поэтому я рекомендую отварить его заранее, чтобы значительно сэкономить время приготовления салата в день подачи.
2. В подсоленную кипящую воду бросаем куриное филе и варим его до готовности. Филе вынимаем, полностью его остужаем его и нарезаем небольшими брусочками.
3. Такими же небольшими брусочками нарезаем ветчину.
4. Старайтесь нарезать ингредиенты приблизительно одинаковой формы и размера, тогда салат будет выглядеть более эстетично.
5. Сладкий болгарский перец тщательно моем, удаляем семена и плодоножку, также нарезаем соломкой. Для этого салата я предпочитаю использовать болгарский перец красного цвета, но вы можете использовать и желтый или же зеленый: на свое усмотрение.
6. Консервированные ананасы нарезаем небольшими кубиками. Для этого нужно открыть банку с ананасами и откинуть их на небольшой дуршлаг. Дать сиропу стечь, а затем нарезать.
7. Половину стакана грецких орехов высыпаем на доску и мелко рубим ножом. При желании, орехи можно пропустить через мясорубку: в таком случае в салате они будут иметь более мягкую структуру.
8. Изюм хорошо промываем водой и отжимаем лишнюю влагу. Для приготовления этого вкусного салата я использую небольшой изюм золотистого цвета. Думаю, сорт изюма вы можете выбирать на свой вкус.
9. 200 грамм маринованных грибов откидываем на дуршлаг, даем стечь рассолу и, если грибы крупные, разрезаем их на четвертинки. Очень мелкие грибочки можно не разрезать. Лучше всего использовать маринованные шампиньоны. Однажды я использовала маринованные опята: тоже получилось очень вкусно.
10. Также маринованные грибы можно приготовить у себя дома самостоятельно. На нашем сайте есть рецепт приготовления маринованных шампиньонов в домашних условиях.
11. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат.
12. Берем глубокую миску и отправляем в нее все ингредиенты.
13. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
14. Совет. Конечно, вкуснее всего и полезнее будет, если вы для заправки этого вкусного салата с ветчиной и маринованными грибами будете использовать майонез домашнего приготовления. Приготовление домашнего майонеза не занимает много времени, зато получается очень вкусно.
15. Домашний майонез я готовлю так: в стакан блендера отправляю 150 грамм рафинированного подсолнечного масла, одно куриное яйцо, половину чайной ложки горчицы, щепотку соли и несколько капель лимонного сока. Опускаю в чашу погружной блендер и включаю его на максимальную скорость. Меньше минуты взбиваю так, чтобы блендер не поднимать выше уровня ингредиентов: и великолепный майонез готов. Готовый майонез используем сразу после приготовления или же храним в холодильнике не более двух дней.
16. Перед подачей на стол салат перекладываем в салатник.

Надеюсь, что вам понравился простой рецепт вкусного салата с орехами и ананасами. Забирайте его себе в кулинарную книгу — и готовьте вместе с нами. Смело экспериментируйте на своей кухне: это вкусно и интересно. Еще на нашем сайте есть очень много вкусных рецептов салатов как праздничных, так и повседневных.

Приятного аппетита.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!