В Красноярск из Санкт-Петербурга привезли заражённое смертельным вирусом мясо птицы

В Красноярске приостановлен оборот более 1,7 тонн опасного в ветеринарно-санитарном отношении мяса птицы производства ООО «Брянский бройлер». Продукция поступила в краевую столицу в вагоне-термосе из Санкт-Петербурга. На момент осмотра поступившей продукции при выгрузке было установлено, что температура в толще куриного мяса составляла от -5,8 0С до - 6,8 0С, тогда как в соответствии с требованиями действующего законодательства при перевозке железнодорожным транспортом температура мяса не должна превышать -17 0С. Сотрудниками надзорного ведомства были взяты пробы, в результате проведённых лабораторных исследованиях в образцах был выявлен возбудитель смертельно опасного заболевания человека листериоза бактерия Listeria monocytogenes. Небезопасное мясо птицы весом 1 728 кг направлено на переработку после обеззараживания проваркой. Отметим, высокие температуры губительны для инфекции. Так, при 70 градусах листерии погибают через полчаса, при 100 градусах – через 3-5 минут. - По факту транспортировки продукции животного происхождения с нарушением требований ветеринарного законодательства и технических регламентов Таможенного союза Управлением Россельхознадзора возбуждено дело об административном правонарушении, - говорится в сообщении пресс-службы краевого Россельхознадзора. Фото пресс-службы краевого Россельхознадзора