Картофельно-творожные палочки с сыром: простая закуска для пикника и отличный завтрак
Еще одно блюдо из разряда простых, но необычных: картофельно-творожные палочки с сыром. Они могут стать для вашей семьи замечательным завтраком, а также сытным перекусом, который можно взять с собой на пикник или на работу.
Готовится закуска просто, быстро и легко, продуктов минимум – а результат потрясающий. Хрустящие палочки из картошки, творога и зелени, нежные внутри, с ароматным расплавленным сыром. От них просто невозможно оторваться, пока не съешь все, до последнего кусочка. Из данного количества ингредиентов получается 8 штучек: хватит на семью из 4 человек.
Состав продуктов
- 180 грамм картофеля;
- 180 грамм творога;
- одно куриное яйцо;
- один зубчик чеснока;
- 4 столовых ложки муки (плюс две ложки на подсыпку);
- по половине пучка зеленого лука и петрушки;
- 120 грамм твердого сыра.
Картофельно-творожные палочки с сыром: пошаговый процесс приготовления
- Заранее надо будет отварить очищенный картофель до готовности, в воде с добавлением соли. Затем дать ему немного остыть и превратить в пюре (любым удобным способом).
- В миску с картофельным пюре добавляем творог (любой жирности и консистенции).
- Вбиваем туда же куриное яйцо, солим и размешиваем до однородности.
- Зелень промываем, обсушиваем и измельчаем.
- Отправляем зелень в миску с остальными ингредиентами, добавляем туда же чеснок, пропущенный через пресс. Опять все размешиваем до однородности.
- Всыпаем пшеничную муку, замешиваем тесто.
- Стол посыпаем мукой, выкладываем одну столовую ложку теста, делаем из нее продолговатую лепешку.
- На середину выкладываем тертый твердый сыр (можно и на мелкой, и на крупной терке его натереть), закрываем со всех сторон и защипываем края.
- На сковороду наливаем растительное масло (у меня ароматное домашнее масло), разогреваем его и убавляем нагрев до среднего.
- Обваливаем заготовки в муке, выкладываем в разогретое масло, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Картофельно-творожные палочки с сыром подаем на тарелке, застеленной листьями зелени, дополнив любимым соусом. Такое блюдо станет отличным перекусом, который можно взять с собой на пикник, или вкуснейшим завтраком для любимых. Другие простые рецепты изумительных завтраков или быстрых перекусов вы найдете на нашем сайте.
Приятного всем аппетита и бодрого дня.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!