Эксперты рассказали, что будет с ценами на красную икру в Приморье
В Приморском крае перед Новым годом может подорожать красная икра. Однако по сравнению с прошлым годом разница в цене будет не такой значительной, сообщает РИА «Восток-Медиа». Красную икру может себе позволить далеко не каждый житель края, поэтому деликатесное угощение покупают, как правило, к какому-то особенному торжеству. Повышенный спрос на этот продукт всегда отмечается на новогодних праздниках. Специалисты утверждают, что в этом году цена на икру может увеличиться, но, судя по прогнозам, не сильно. Так, по информации РИА Новости, рекордная «красная» путина на Камчатке и общий рост вылова лосося на Дальнем Востоке привели к некоторому снижению цен на красную икру в регионах ДФО. Однако никто не исключает привычного роста цен к Новому году. В прошлом году на оптовом рынке икра подорожала в среднем на 40-50 % из-за низкого улова. Кроме того, возросший спрос на товар в Японии и странах Восточно-Азиатского региона серьёзно повлиял на объёмы икры на внутреннем рынке. В 2018 году на дальнем востоке уже наблюдается другая ситуация. Рыбаки выловили 668,3 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что на 318,8 тысячи тонн больше, чем в прошлом году. Лососёвую путина на Камчатке вообще признали рекордной. В Приморском крае на данный момент цены на икру в розничных магазинах пока чуть ниже уровня прошлого года. Однако продавцы предупреждают о возможном подорожании перед 2019 годом. Так, в одной из сетей рыбных сейчас горбушовая икра стоит 4,2 тысячи рублей за килограмм, а кетовая – 4,5 тысячи рублей. Для сравнения, в конце 2017 года икра горбуши здесь стоила 4,5 тысячи рублей за килограмм. В другой сети магазинов горбушовую сейчас можно купить по 3,1 тысячи рублей за килограмм против 3,3 тысячи в ноябре 2017 года. «Мы зависим от цен поставщиков. Исходя из опыта прошлых лет, можно сказать, что икра у них каждый год дорожает весной и перед Новым годом», — объяснил представитель магазина. Ранее РИА «Восток-Медиа» писало о том, что во Владивостоке сожгли 35 килограммов лососевой икры и 18,5 килограмма мороженой кеты.