Просроченное монгольское мясо не использовали в питании школьников в Якутии

Факты об использовании в питании школьников Якутии просроченного монгольского мяса не подтвердились. Всего на контроле республиканского Управления Роспотребнадзора находится 681 школа, ежегодно проверками с лабораторным контролем охвачено более 50% объектов, сообщили ИА YakutiaMedia в пресс-службе правительства РС(Я). Ольга Балабкина подчеркнула, что вся продукция, используемая для приготовления пищи в детских учреждениях, проходит тщательную проверку, к ней имеется вся необходимая сопроводительная документация. В Управлении Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) подтвердили, что в ходе проверок социальных и образовательных организаций не установлено ни одного случая выявления монгольского мяса, в том числе с истёкшими сроками годности. Обращений родителей на соблюдение сроков годности не поступало. Как сообщила заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РС(Я) Наталья Борисова , специалисты Роспотребнадзора при проверках всегда обращают внимание на сроки годности, условия хранения продукции, наличие сопроводительных документов, деклараций о соответствии, ветеринарных справок и свидетельств. Всего на контроле республиканского Управления Роспотребнадзора находится 681 школа, ежегодно проверками с лабораторным контролем охвачено более 50% объектов. Заместитель руководителя ведомства проинформировала, что за 2017-2018 учебный год по Якутии проведено 369 проверок образовательных организаций по организации питания в детских коллективах, из них 62 проверки поставщиков пищевой продукции, 18 организаторов питания. В рамках проверок проведено исследование 8 448 проб готовых блюд и продовольственного сырья. Основными нарушениями, выявляемыми в ходе проверок, является несоответствие фактического меню утверждённому и согласованному с органом Роспотребнадзора, неправильное ведение производственной документации на пищеблоках, неудовлетворительные результаты лабораторных исследований. По результатам проверок составлено 389 протоколов об административном правонарушении, в том числе 226 протоколов в общеобразовательных организациях, 4 – в учреждениях среднего профессионального образования. В целях устранения выявленных нарушений и причин, способствовавших их свершению, Управлением Роспотребнадзора по РС(Я) выдано 389 предписаний и представлений.