Блиц-рецепт маринованной капусты быстрого приготовления с болгарским перцем

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Маринуем капусту

Сезон вкуснейшей капусты открыт! А это значит, пришла пора еще одного очень вкусного рецепта. Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем — этот рецепт любимый! Очень просто, вкусно и быстро! Через 2 часа можно наслаждаться вкусом любимой капусты. Аппетитная, яркая, безумно сочная — вот какое блюдо в итоге у вас получится!

http://www.youtube.com/watch?v=7po5oD6ccBU

Что понадобится для приготовления капусты:

• капуста — 1 кг;
• красный болгарский перец — 200 г;
• морковь — 200 г;
• лук — 200 г;
• сахар — 4 ч. ложки;
• соль — 1 ст. ложка без верха;
• уксус 9% — 4 ст. ложки;
• растительное масло — 0,5 стакана;
• небольшое яблоко или ягоды клюквы — по желанию.

Как сделать маринованную капусту быстрого приготовления?

1. При помощи специальной терки мелко нашинковать капусту. Сейчас продается много приспособлений, чтобы достаточно тонко измельчить капусту. Сложить ее в миску, перемешать с солью и сахаром. Перетереть руками до появления сока.

Капуста

2. Морковку, лук и болгарский перец нарезаю длинными полосками на корейской терке. Получается тоненько и красиво. По желанию можно тонко нарезать яблоко.

Капуста маринованная

3. Нарезанные овощи добавляем к капусте. Заправляем растительным маслом и уксусом. Хорошо перемешиваем и очень плотно складываем в банку. Через 2 часа вкуснейшая маринованная капуста готова. Можно украсить ягодами клюквы.

Капуста маринованная быстрого приготовления

P.S. Если маринада будет мало и капуста не покрыта соком, положите на банку груз — получится суперсочно!

Приятного аппетита!

Капуста маринованная с болгарским перцем

published on cemicvet.ru according to the materials 7dach.ru