ПОХУДЕЙКИНЫ РЕЦЕПТЫ. Запеченные капустные рулетики
Ингредиенты:
2 столовые ложки сметаны
мука для панировки
соль, перец - по вкусу
Мне всегда нравилась жареная капуста - дешево и сердито, и по вкусу напоминает мясо (если сам не расскажешь, из чего сделаны биточки, мало кто догадается, что это обычная капуста).
Это вариация того же рецепта, но без зажаривания - диетичнее, да и готовить проще.
Кроме того, эти капустные рулеты можно делать с начинкой - заворачивать в них любимые овощи (например, тушеную морковь), мясо, рис и другие вкусности.
Капусту приварить в подсоленной воде (около 7 минут).
Когда остынет, разобрать на листья (крупные листья можно разрезать пополам).
Каждый лист свернуть в рулет, запанировать в муке и яйце (муку предварительно посолить и поперчить) и уложить на смазанный маслом противень (или в форму для запекания).
На каждый капустный рулет выложить по пол чайной ложки сметаны.
Запекать около получаса при 150С.
Вкуснее всего теплые.
Сосиски, запеченные в капустных листьях
Делаются точно так же: тонкую сосиску завернуть в приваренный капустный лист, запанировать в муке и яйце, уложить на противень (или в форму для запекания), чуть-чуть смазать сметаной.
Запечь в духовке на маленьком огне.
Есть теплыми.
От меня лично: Я бы не очень налегала на сосиски, для диетчиков это не лучший вариант. Вместо сосисок можно взять мясо курицы или индейки, предварительно тушёное с луком. И положить внутрь натёртый нежирный сыр и зелень.
Читайте также: