«Мясо – на Палладе», стейки – в «Учкудуке». Директор мясного центра сделала репортаж из ресторана
Шеф-повар ресторана показала, как правильно приготовить стейк из мраморной говядины Герефорд.
Рецепт стейка от шеф-повара Елены Бычковской:
стейк посолить, поперчить, полить маслом и дать мясу напитаться специями в течение 10 минут;выложить стейк на сильно разогретую сковороду для того, чтобы мясо «запечаталось» с обеих сторон;жарить стейк 5-10 минут, постоянно поливая его маслом со сковороды;для любителей полной прожарки можно отправить стейк в разогретую духовку еще на 10 минут;готовый продукт употреблять с удовольствием!
Попробовать фирменный стейк можно в ресторане восточной и европейской кухни «Учкудук» по адресу: ул. Октябрьская, 12. А если хотите готовить сами, приглашаем вас за мясом породы Герефорд в Фермерский центр «Мясо на Палладе» (ул. Труда, 20). Просьба предварительно позвонить по тел.: 8-3519-46-94-95.
«Мы предлагаем только вкусное мясо!» - обещает Рената Бабина.
Рецепт стейка от шеф-повара Елены Бычковской:
стейк посолить, поперчить, полить маслом и дать мясу напитаться специями в течение 10 минут;выложить стейк на сильно разогретую сковороду для того, чтобы мясо «запечаталось» с обеих сторон;жарить стейк 5-10 минут, постоянно поливая его маслом со сковороды;для любителей полной прожарки можно отправить стейк в разогретую духовку еще на 10 минут;готовый продукт употреблять с удовольствием!
Попробовать фирменный стейк можно в ресторане восточной и европейской кухни «Учкудук» по адресу: ул. Октябрьская, 12. А если хотите готовить сами, приглашаем вас за мясом породы Герефорд в Фермерский центр «Мясо на Палладе» (ул. Труда, 20). Просьба предварительно позвонить по тел.: 8-3519-46-94-95.
«Мы предлагаем только вкусное мясо!» - обещает Рената Бабина.