Супли — рисовые пирожки, без которых не мыслят и дня все жители Рима

Италия — это не только захватывающая дух история, архитектура и пляжи, но и вкусная еда. Зачастую она у всех ассоциируется с пиццей, пастой и ризотто. Однако в каждом регионе есть свои традиционные блюда. Например, в Риме очень популярны супли — рисовые пирожки в кляре с начинкой из моцареллы. Их еще называют римским фастфудом. А вот на Сицилии подобное блюдо называется аранчини, а в качестве начинки добавляется еще мясо и горошек.

© DepositPhotos

Супли традиционно едят руками. Когда ломаешь шарик супли на две половинки, показывается расплавленная моцарелла. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить это вкусное блюдо из риса и сыра.

© DepositPhotos

Рисовые шарики

Ингредиенты

• 450 г риса арборио или раннее приготовленного ризотто
• 150 г моцареллы
• 2 яйца
• панировочные сухари
• рафинированное растительное масло
• соль, специи

Супли можно есть в качестве перекуса, а можно подавать с различными соусами и зеленью. Также можно внутрь супли добавлять мясо и различные овощи, но это уже будет не римская вариация блюда. Можно приготовить ризотто с овощами и из него лепить шарики. Как видишь, классический рецепт является полем для полета фантазии.

© DepositPhotos

Ранее мы рассказывали, как приготовить запеканку по-неаполитански.

Расскажи нам в комментариях, какие блюда итальянской кухни ты любишь готовить. А также поделись статьей со своими друзьями в соцсетях!

Фото на превью depositphotos.

• Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc