Ленивые куриные голубцы
Ингредиенты:
Куриное филе — 800 гр
Капуста — 250-300 гр
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Геркулес — 2/3 стакана
Яйцо — 1 шт
Соль, перец
Зелень
Масло — для жарки
Сметана — 2-3 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Рецепт приготовления ленивых куриных голубцов
Сначала капусту нужно мелко нашинковать и обдать кипятком. Затем пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета.
Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30 минут.
Приятного аппетита!