Новости по-русски

Классический морковный пирог

Рецепт весеннего пирога с молодой морковью, корицей, орехами и глазурью из сливочного сыра. Такой десерт обязательно понравится детям.
 
Ингредиенты
  • Для теста:
  • тертая молодая морковь3 чашки
  • сахар2 чашки
  • яйца4 шт.
  • растительное масло без запаха1 1/2 чашки
  • сливочный сыр225 г
  • сода для выпечки2 ч.л.
  • соль1 ч.л.
  • молотая корица1 ч.л.
  • натуральный экстракт ванили1 ч.л.
  • мука2 чашки
  • нарезанные орехи1 чашка
  • Для глазури:
  • маскарпоне250 г
  • сливочное масло75 г
  • сахарная пудра100 г
  • ванильный сахар5 г
90 мин 10-12 порции
 
 
 
1. В миксере взбить морковь, сахар, яйца, масло и сливочный сыр.

2. Добавить соду, соль, корицу и ваниль. Хорошо перемешать.

3. Смешать муку с измельченными орехами, добавить в тесто и перемешать.

4. Вылить тесто в форму 23×33 см. Запекать примерно 50 минут при температуре 175 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Остудить, и покрыть пирог глазурью из сливочного сыра.

5. Для глазури смешать миксером на низкой скорости сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар, взбить до гладкости.

Читайте на 123ru.net