«Целебное зелье: Об удивительных свойствах супа поведали диетологи»

Суп улучшает не только пищеварительный процесс, но служит лекарством от многих болезней – рассказали российские диетологи, прозвав «целебным зельем». С самого детства нас учили, что каждый день нужно кушать жидкое. К данным блюдам относится и суп. Правильно ведь делали, потому что суп улучшает не только пищеварительный процесс, но служит лекарством от многих болезней. Если к супу добавить траву, то она поможет в избавлении от мигреней и псориаза. Суп стимулирует работу органов, повышая выделения фирментов, которые улучшат пищеварение. Содержит полезные для здоровья вещества. Суп в горячем виде помогает быстрее усваиваться полезным веществам. Насчитывается около 500 видов полезных супов, которые положительно воздействуют на рецепторный аппарат слизистой оболочки. Самым полезным супом считается овощной суп, поскольку в овощах довольно много разных полезных веществ и витаминов. То есть суп должен быть на овощном, а не на мясном бульоне. Из мяса в бульон попадают насыщенные жиры и экстрактивные вещества, которые нагружают организм, остаются в почках и суставах, оказывая пагубное влияние на их работу. Самым вредным супом назвали солянку, из-за огромного количества соли и жира. Об поведали российские диетологи. Директор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий Дмитрий Никитюк рассказал, как сохранить полезность супа и назвал его «целебным зельем». Мясной суп нужно готовить из мяса молодых животных, выбирать нужно только свежие и не поврежденные продукты, мясо и рыба не должны быть жирными, овощи нужно хорошо помыть, не замачивая в воде, сливать первый бульон.