День солянки или почему я люблю пятницу

Пятницу я люблю в первую очередь за то, что он без всякого нажима со стороны, бросил грустную и порочную привычку жрать человечину, а стал вместо этого жить с бородатым мужчиной, помогая ему доить коз, делать сыр и готовить хачапури по–аджарски.
Пятницу не любить невозможно, ведь в этот день дают солянку!
Ровно в тринадцать двадцать я выхожу на улицу и, ловко петляя по переулкам, сбрасываю с хвоста мелкую офисную шушеру, которой тоже до смерти хочется отведать солянки.
Шушера, обиженно ворча и размазывая слезы по небритым рожам, переходит на трусцу и быстро удаляется к местам своей обычной кормежки — мне даже отсюда слышно как там бьют в рельс и гремят бидонами.
А я, выждав для верности еще пару минут, выхожу из подворотни имени одного скучного писателя и иду вкушать.
Чтобы подчеркнуть ценность этого блюда Верховный Гастроном поместил его в нарочито–неброскую оправу в виде общепитовской столовки.
Здесь толпятся работяги в ярких спецовках и подавальщица вытирает подносы тряпкой не первой свежести.
Здесь, из засиженного мухами магнитофона, все время играет песня про коней в яблоках и голос юршатунова мешает правильному пищеварению.
Но никто не обращает на эти мелочи внимания.
Потому что из недр кастрюли, в половнике, на свет божий выплывает солянка.
Сваренная по рецептам прошлого века, на которых стоят одновременно печати знака качества и военной приемки.
Из нескольких сортов мяса, с маслинами и лимончиком.
И сметанкой, а как же?
Из глубины столетий, из генной памяти предков в голове всплывает фраза "Остограммиться бы!" и укоризненно покачавшись, тает до следующей пятницы.
Дородная повариха, которую я люблю больше, чем позволяют "Правила посещения общественных мест питания", наливает солянку.
Наливает не в жалкую бизнесланчевскую пиалку, а в нормальную советскую тарелку. Наливает от души — до самой синенькой надписи Общепит.
Я иду к столу, улыбаясь солянке и в этот момент автоматически отпускаю себе и окружающим все грехи. Очищается душа, успокаиваются мысли, кровь перестает сочится из–под ногтей.
А янтарная солянка, покачиваясь в своей фаянсовой колыбельке ласково улыбается мне в ответ.

День солянки! Приятного аппетита!

Написал zeiss_ikon на microproza.d3.ru / комментировать