Пробиотик Альтерион – альтернатива антимикробным стимуляторам роста

С. А. Молоскин, А. И. Шкурин

Прекращение использования антибактериальных стимуляторов роста в кормах для животных и птицы – серьёзный вызов для специалистов во многих странах мира. В результате широкого использования антибиотиков некоторые бактерии, в том числе патогенные для человека, выработали резистентность, которая заставила производителей мяса искать альтернативы кормовым антибиотикам, обеспечивающие как сохранение производственных показателей, так и безопасность продуктов питания.